空心菜的施肥管理：1、種前土地施肥：播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻後耙平整細。2、生長期施肥管理：生長期中，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1～2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥爲主，如尿素等。
