往熟牛肉中擠一點鮮檸檬汁就可以去除熟牛肉的羶味，檸檬汁可以中和牛肉中的羶味，檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁是上等調味品，常用於西式菜餚和麪點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
