狗肉絕密配方是什麼

1、原料：生淨狗肉5000克、蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。

2、將狗肉切成12釐米見方的大塊，入沸水汆後洗淨。

3、放入大鍋，將全部調料一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾後，再用中火，煮至酥爛出鍋。