原料：高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、水、黃油或橄欖油、蛋黃、酵母。做法：1、酵母粉用溫水攪勻。2、麪粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合。3、和成麪糰包上保鮮膜醒發至兩倍大。4、醒發好再次揉麪，如有條件放冰箱泠藏一晚後再用。5、烤盤刷薄油，將麪糰直接放在烤盤裏用手直接推出形狀，然後用叉子叉出均勻的排氣孔。6、烤箱200度預熱，上火烤6分鐘左右即可。
