1、栗子洗乾淨後,用刀在每個栗子中間劃一刀,要劃透栗子皮爲好;2、 栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水;3、 加入兩調味勺的鹽;4、 把栗子放在鹽水中浸泡5至8小時左右;5、 將栗子中的鹽水倒出,用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中;6、 用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可,如果沒有壓力鍋,放入沸水中煮20分鐘也可以;7、 煮好的栗子即可很容易剝開,而且很甜。