1、將栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮。2、把栗子放入盆中，加入沒過栗子表面的水。3、加入兩勺的鹽。4、把栗子放在鹽水中浸泡5至8小時左右。5、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可，如果沒有壓力鍋放入沸水中煮20分鐘亦可。
