吃阿膠的禁忌，不要將阿膠糕與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。阿膠，中藥材名。本品爲馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。動物形態詳驢肉條。功能主治爲：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢痠疼，女子下血。安胎。久服益氣。②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳痠不能久立，養肝氣。③《藥性論》：主堅筋骨，益氣止痢。④《千金・食治》：治大風。
