如果買回來一整盒的帶魚，盒子上標了8-10字樣，其實是表明了帶魚的大小規格，以每箱八斤爲例：8-10型號帶魚每箱15到18條左右。這個型號的帶魚比較寬，肉質也比較厚了，一般來說不適合煎炸，因爲醃製的時候不容易入味，也不容易炸熟，但是用來做紅燒帶魚、糖醋帶魚、家常燉帶魚都是比較不錯的。而且肉質厚的帶魚，吃起來沙沙粉粉的，適合老人和孩子吃。
