什麼是脫脂酸奶

脫脂酸奶是指除去奶上層的脂肪（奶油），所含的脂肪在1%以下酸奶的一種。

脫脂酸奶可分爲含糖脫脂酸奶和無糖脫脂酸奶。糖份就是熱量，所以少了甜味的脫脂酸奶口感上會較全脂酸奶酸澀，但內部所含有益菌相同。