我沒有高血壓，但是爲了減肥一直儘量控制鹽的攝入，吃素一點是關鍵，很多素菜少放點鹽也可以。葷菜則不放鹽壓不住味的。象西芹，我用水煮，澆一點香油調了吃，不放鹽，也有一點點淡淡的鹽味，不難吃的。如果說控制，那麼如果原來放一小勺，現在請放半勺，我不是營養專家，只是根據自己的經驗這樣。一開始菜的吃口可能會差一點，但是爲了健康，我忍了。魚露是一種調味品，用魚蝦爲原料制的，我平常也不用。在外國食品超市裏能買到的
