好處：1、預防癌症，番茄中最重要的成分是番茄紅素，它以強大抗氧化功效和預防癌症功能而著稱；2、美容養顏，減肥修身，伴隨着番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿蔔素，對眼睛和皮膚均有好處。這兩種健康成分都是“脂溶性成分”，特別喜歡油脂。
