準備主料: 粉皮500克,調料:芥末30克,香油15克,鹽3克,味精2克,醋3克。芥末粉皮的做法:1、粉皮放涼水內漂洗後,切成一寸長的絲裝盤。2、芥末粉發好,用香油、鹽、味精和醋調勻,淋上粉皮上拌勻即可。