烏雞湯的做法步驟:1、準備好材料烏雞100g,花旗參5克,鹽半茶匙2g,雞精半茶匙2g;2、烏雞切塊加水,與切片的花旗參一起裝入燉盅;3、再加入鹽,味精,雞精調味;4、在燉盅上加保險膜後放入微波爐,中等烹飪30分鐘即可。