三文魚生活在水深約在8000米以上的深海，具體多深目前尚未查證。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產區是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。三文魚爲溯河洄游性魚類，在河溪中生活1到5年後，再入海生活2到4年。產卵期爲8月至次年1月。溯河產卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經過長途跋涉，千辛萬苦才能到達產卵場，而且還不攝食。每年的大概是7月到10月間，會有成千上萬條三文魚到加拿大佛雷瑟河上游的亞當斯河段繁衍後代。它們都是從太平洋逆流而上，並於產卵後死亡。
