1、老虎斑，石斑中的普通品種，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規則的深褐色斑紋垂直排列，全身佈滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的後半部有黑色鞍形小斑紋，魚皮厚，頭腩豐滿，多肉爽脆；
2、青石斑魚，俗名爲鱸貓，爲輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分佈於北太平洋、日本、臺灣、越南、韓國、中國等海域；
3、龍利魚，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點；
4、三文魚，分爲鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒；
5、金槍魚，一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科，分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶亞熱帶大洋性魚。
