秋季時令菜譜

一、主料：

排骨、淮山。

二、輔料：

紅棗、枸杞、薏米、姜、料酒、鹽。

三、做法及步驟：

1、排骨洗乾淨剁成小塊下鍋，加適量水，放一塊姜和少許料酒大火煮；

2、淮山削皮洗淨，切成小塊備用；

3、薏米洗淨放進碗裏備用；

4、排骨煮開之後，把浮沫舀掉，加入紅棗、薏米、枸杞熬煮；

5、加入淮山，再次煮開後改中火煮二十分鐘，加入適量鹽即可。