亞麻籽油過期半年不能吃。亞麻籽油過期了首先營養價值會降低，其次過期的油類可能會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。另外，若是過期的亞麻籽油已經變質了，會產生有毒物質，食用後會食物中毒。所以，已經過了保質期的亞麻籽油最好不要再食用。
