醋可以冷藏嗎

醋可以冷藏，但是如果長時間不需飲用食醋，可把剩餘醋倒入搪瓷鍋或非金屬容器內，加熱至80度冷卻灌瓶密封。對一些酸度較低的醋要存放在涼爽乾燥之處，用後蓋緊。在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防黴的作用。盛散裝醋的瓶子一定要乾淨無水。