菠菜和蝦皮可以同吃嗎

菠菜和蝦皮可以同吃，但是在製作時菠菜一定要煮熟，有利於保持血糖，對一些便祕、壞血病患者也有比較好的功效。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。