雞蛋應該是葷菜。理由有三個:1、因爲雞蛋可以發育成雞,雞是葷的,所以雞蛋也算是葷菜;2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的,禽類是葷菜,所以雞蛋也是葷菜,它們屬於同一類;3、葷素的區分,是把植物性食物歸爲素菜,動物性食物歸爲葷菜,蛋當然是動物性食物,所以是葷菜;4、還有佐證,素菜館是不用雞蛋的,所以雞蛋是葷菜。學校飯堂賣雞蛋都是按葷菜價錢賣的 是素的,在吃素者看來,未經受精的雞蛋是沒有生命的,因爲它不會長成雞。牛奶是素菜,在佛