1、準備好雞肉，洋蔥，澱粉，醬油，醋，雞精等一些其他的調料；2、清洗雞肉，切成塊狀放到碗裏備用，洋蔥切丁備用；3、將塊狀的雞塊，洋蔥丁加入鹽，雞精，澱粉放到盆裏攪拌均勻，都裹上一層澱粉；4、將油燒熱，慢慢放入雞肉洋蔥圈，進行油炸；5、等到雞肉洋蔥圈炸成金黃色，出鍋裝盤即可。
