毛芋頭吃法是：1、將蔥切成丁，蒜切末，幹辣椒切碎，備用。2、熟芋頭剝皮，切塊，裝盤，倒適量鮮醬油。3、放入蒜末，蔥花，幹辣椒，淋上熱油即可。毛芋頭一般指芋頭。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣爲栽培。我國的芋頭資源極爲豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
