哈薩克族不吃豬肉，哈薩克族人的飲食，大部分是肉食和奶食。奶制食品多種多樣，如酥油、奶屯僭、奶皮子、奶酪等。他們製做的馬奶子是名貴的飲料。日常食品主要是麪食、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把麪粉做成“包爾沙克”、烤餅、油餅、面片、湯麪、那仁等，或將肉、酥油、牛奶、大米、麪粉調製成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子。馬奶子是用馬奶經過發酵製成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來自畜牧業生產。
