哈薩克族的布爾薩克的做法

材料：

牛奶一袋、酥油糖適量、發酵粉100克、麪粉50克。

做法：

1、 糖和發酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加熱化開；

2、盆裏放麪粉加糖和發酵粉的水，加酥油一起和麪，揉麪團至三光，要稍微軟一點。揉好的麪糰蓋上保鮮膜進行發酵醒30分鐘；

3、醒好的麪糰切成小劑子，用擀麪杖擀成薄皮，並切成小菱形，或4到5釐米的方形、長方形；

4、面和好後，用手捏成圓形，放在鍋裏油炸成焦黃即可。