南瓜補血。南瓜的功效：健脾、養胃、補血、養肝護目。南瓜中所含果膠可以保護腸胃道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。另外，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜中含有豐富的鉀離子，而且經加熱後也不易流失，可以促進體內多餘的鈉排出，再配合膳食纖維的排鈉作用，能有效降低血壓。另外，南瓜含有的果膠具有很強的吸附性，能清除體內有害物質，起到解毒的作用；南瓜含有豐富的鈷，鈷是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
