1、食用菌產品爲人類提供高蛋白，低脂肪食療兼用的優質健康食品；2、食用菌產業成爲廣大農村脫貧致富的一個好項目，爲農民羣衆提供了良好的就業門路；3、食用菌產業的發展對我國國民經濟發展起到了一定的推動作用；4、食用菌袋料栽培開闢了綜合利用農副產品下腳料的有效途徑，變廢爲寶，具有良好的生態價值。
