鵝眉豆也就是白扁豆。源屬產地爲豆科植物扁豆的成熟種子。主產於江蘇、河南、安徽、浙江等地。生用或炒用。藥性歌訣：扁豆微溫，轉筋吐瀉，下氣和中，酒毒能化。甘，微溫。屬土。還歸胃經。功效主治：健脾、化溼、消暑。主治：脾虛溼盛，運化失常，而見食少便溏或泄瀉，及脾虛而溼濁下注，白帶過多等證。暑溼吐瀉。還可用於解酒毒、砒霜毒及河豚毒。脾虛夾溼及暑溼證。
