神經元由細胞體和細胞突起兩部分組成。
神經元，又稱神經原或神經細胞，是構成神經系統結構和功能的基本單位。神經元是具有長突起的細胞。細胞體位於腦、脊髓和神經節中，細胞突起可延伸至全身各器官和組織中。細胞體是細胞含核的部分，其形狀大小有很大差別，直徑約4到120微米。核大而圓，位於細胞中央，染色質少，核仁明顯。細胞質內有斑塊狀的核外染色質，還有許多神經元纖維。細胞突起是由細胞體延伸出來的細長部分，又可分爲樹突和軸突。每個神經元可以有一或多個樹突，可以接受刺激並將興奮傳入細胞體。每個神經元只有一個軸突，可以把興奮從胞體傳送到另一個神經元或其他組織，如肌肉或腺體。
