香菇炒出來爲什麼很酸有毒嗎

香菇如果變酸可能是烹飪方法有問題或者香菇變質了沒有毒但是不宜食用。如果不是你的烹飪方法有問題或者香菇變質了，那就是經過某些含硫物質處理過的僞劣香菇產品了，儘量不要食用這樣的沒產品。