三無產品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家，來路不明的產品。另一種說法是：三無產品是無生產廠名，無生產廠址，無生產衛生許可證編碼的產品。根據2000年的《產品質量法》第五十四條規定，對三無產品的處罰之一爲沒收違法所得（有違法所得的）。要在此範圍內規定處罰標準，超過的部分無效，如果還沒有違法所得或者違法所得額不足20000元，該處罰是超越法律的行爲，是無效的，可以起訴到法院，要求法院認定工商部門的處罰行爲違法。《流通領域商品質量監督管理辦法》第三十二條規定：銷售者違反本辦法第十三條規定的，責令改正，處違法所得三倍以下但不超過三萬元的罰款；沒有違法所得的，處一萬元以下的罰款。
