可可多酚對皮膚好，巧克力一直以來被稱爲美容神器，主要就是因爲巧克力中含有豐富的可可多酚。可可多酚存在於巧克力的主要原料可可豆中，對健康是有益的，人們吃巧克力，可以從中簡單攝取入體內的多酚成分。多酚本來是植物爲了保護自己，在光合作用中合成的成分。爲了抵抗紫外線的氧化而具有的天然植物防禦機能，除了可可多酚外，巧克力中還含有兒茶素、異黃酮、蘆丁等生物鹼存在，而這些生物鹼都具有強大的抗氧化能力，能夠有良好的抗老化、助美容功效。紅酒因富含多酚而著名，但巧克力中含有的可可多酚比紅酒中更多，黑巧克力中的含量尤其可觀。
