步驟:
1、剝下蝦鉗,沿鉗末的關節扭開;
2、拔掉蝦鉗,取出鉗裏的蝦肉;
3、一手拿着蝦身,一手抓着蝦頭,輕輕一扭,令蝦頭與蝦身分離;
4、擰一擰蝦尾,方便之後剝開蝦殼;
5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。