1、 栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮爲好；2、 栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水；3、 加入兩調味勺多少的鹽；4、 把栗子放在鹽水中浸泡5小時到8小時左右；5、 將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中；6、 用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以；7、 煮好的栗子很容易就可以剝開。
