香菇青菜含脂肪量：一份100g的青菜脂肪含量是0.3g，100g的香菇脂肪含量：鮮品是0.3g，幹品是1、2g。原料：青菜、香菇；調料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯。做法：1、鍋內放油，油熱，放青菜炒，加入少許雞精和鹽；2、加入蒜末翻炒後盛出；3、鍋內放油，放入香菇略炒，加蓋，用小火燜五分鐘；開蓋，加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻，加入適量的上湯調勻。
