沂水好吃的食物如下：1、煎餅，它是沂水民間家常飯食，以玉米、小米、地瓜幹、麥子爲主要原料加工製成；2、塌包子，它是沂水民間待客美食，餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、薺菜爲最宜，放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉，拌勻即可；3、豆豉鹹菜，它是百姓家每餐必備的小菜，將黃豆煮爛，置於盆內使其發酵，待黃豆長出一層綠絨毛時，將切成塊的蘿蔔配以花椒、蔥姜與發酵的豆豉攪拌，放入缸內封閉，五天後就可以開缸食用了。
