豆腐在冰箱裏放一個星期，還能不能吃，要看具體保存的方法：不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天；豆腐放在盤裏，盤裏放少鹽的水，在冰箱裏可保存3天左右；將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，可以保存3天；家裏有真空設備，把豆腐真空包裝，再放冰箱冷藏，可以保存7天到15天。
