稷指的是什麼穀物

稷指的是什麼穀物

“稷”有的詞典解釋爲“粟”,有的解釋爲“黍”,有的解釋爲“高粱”。“稷”在古書上指過三種穀物。一是指“粟”,脫粒後是小米。《爾雅·釋草》中提到“稷”,孫炎註解說:“稷,粟也。”二是指“黍類不黏者”。《本草綱目》中說:“稷與黍,一類二種也。黏者爲黍,不黏者爲稷。”三是指高粱。清人王念孫說:“稷,今人謂之高粱。”