豬腰花脂肪多,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克。豬腰子,味甘、鹹,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已。”(李時珍)可作爲食療輔助之品。
新鮮豬腰有層膜,光澤潤澤不變色。洗豬腰子的竅門:
1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝乾。
豬腰花脂肪多,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克。豬腰子,味甘、鹹,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已。”(李時珍)可作爲食療輔助之品。
新鮮豬腰有層膜,光澤潤澤不變色。洗豬腰子的竅門:
1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝乾。