1、硒是人體必不可缺乏的微量元素之一，硒的作用和功能有如下四方面：對胃腸道和消化功能效果顯著，可以改善便祕、潤滑腸道、滋養胃腸功能，可起到緩解腹痛、腹脹、反酸、燒心等症狀，尤其對於潤腸通便效果顯著。
2、硒還能夠預防上呼吸道感染，減少呼吸道、氣管和支氣管的異常分泌物，調節呼吸道等免疫狀態，減少氣道高反應性，尤其對於哮喘、慢性肺心病、慢性肺動脈高壓者有明顯的預防作用。
3、硒還可預防循環系統疾病，如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，有滋養血管內皮的效果。
4、還對神經系統有很好的功能，可預防失眠、多夢、健忘等神經系統疾病，改善睡眠質量。
