準備好主料豬蹄、木瓜，以及輔料鹽、姜、蔥、八角、桂皮、料酒。豬蹄先用清水焯一下，去除腥味和血漠。同時，砂鍋裝水大火燒開，放入焯好的豬蹄及輔料，旺火燒20-30分鐘後，改小火慢燉，豬蹄燒熟後放入切好的木瓜、鹽，煮約5-10分鐘後，放一小點白胡椒就可以關火了。木瓜湯是以木瓜爲主要食材的一道菜品，含有豐富的維生素、膳食纖維，膳食纖維能推動腸道蠕動，有利於食物消化。同時還含有蛋白分解酵素，能刺激胃液的分泌，有利於蛋白質、澱粉的消化。
