魔芋幹怎麼吃共有5步。可做香辣魔芋幹、魔芋幹炒海筍、爆炒魔芋乾等。準備食材：魔芋、幹辣椒、辣椒粉、桂皮、八角、香葉、花椒、姜、蒜、鹽、醬油、蠔油、料酒、山胡椒油。以下是香辣魔芋乾的具體操作步驟：
操作/步驟
1、冷凍魔芋
魔芋用洗淨後切成薄片，放入冰箱冷凍24小時以上，然後取出解凍備用。
2、蒸魔芋
將魔芋放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右。
3、擠出水分
蒸好的魔芋放涼，然後擠出水分。
4、配料炒香
起鍋燒油，放入幹辣椒、花椒、桂皮、香葉、姜、蒜炒香。
5、煸炒魔芋
放入魔芋煸炒幹水分，加辣椒粉、料酒、醬油、蠔油、鹽、山胡椒油、雞精翻炒均勻即可。
