尚未完全成熟。香蕉芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。植株爲大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺10至20尺的假杆，葉長圓形至橢圓形，有的長達3至3、5公尺10至11、5尺，寬65公分26寸，10至20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色，果序彎垂，結果10至20串，約50至150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣，海南，廣東，廣西等地區均有栽培。