首先是因爲羊肉比較貴，成本太高不合算，而且就算有羊肉香腸，買的人也會比較少，銷售量不大，利潤也就不高。其次是因爲羊肉的羶味大，很多人不喜歡吃，而且羊肉香腸還會把味道散發到其他食物上，不好保存。所以羊肉香腸的銷售量並不大，也就不會大量生產。
