鹼水配製的過程有:1、取150毫升純水;2、取一個乾淨的玻璃杯稱重;3、杯中加入約46克的氫氧化鈉,粗略稱量,動作要快,因爲氫氧化鈉會吸水,需戴口罩、眼鏡及手錶;4、將水緩緩加入氫氧化鈉杯中。注意會產生高熱,在洗碗槽內操作。