自然條件下的山楂四月份開花，七、八月份成熟。山楂，又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。在山東、陝西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈，果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。
