主料：花甲500g，輔料：粉絲適量。步驟：1、清洗花甲，加入適量水，鹽，煮開；2、盛出花甲，燙好粉絲，澆在花甲上；3、調製醬料:蔥，姜，蒜泥，麻油，依據個人口味可加食醋，辣椒醬。將拌好的調教澆在花甲上拌勻即可。
