今天我來分享一下簡單的香蕉湯的做法。將香蕉剝去皮,香蕉肉的兩端有結者請去掉,每個香蕉切成3段,備用。把陳皮用溫水浸泡,再用清水洗淨,切成絲狀,備用。將陳皮放入砂煲內,加清水適量,用旺火煲至水開,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分鐘,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。