油茶開花不結果的原因主要是受孕率不高，油茶是蟲媒花，異花才能授粉， 10月中旬開始開花，11月爲盛花期，12月下旬開花基本結束，少數延至翌年2月開放。一天中開花時間一般在上午9點至下午2點，而以上午11點至下午1點最盛，因爲這時氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。 一朵花從蕾裂到花蕾，歷時6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蛺蝶等。
從花的習性可看出，要提高結果率，前提就是提高授粉率，特別要注意保護好授粉昆蟲，主要是：
1、全墾整地特別是大面積連片對授粉蜂築巢和活動範圍的影響。
2、整地前煉山會致原有的授粉蜂死亡或驅趕走。
3、長期使用農藥或除草劑對授粉蜂築巢及生長的影響。
