爆江米花。主料：玉米。調料：白砂糖、植物油。做法：玉米粒洗淨，擦乾水份，油倒入玉米粒攪拌勻，使玉米粒均勻地沾上油；玉米粒倒入鍋中，小火加熱，蓋好蓋子；幾分鍾後，玉米開始爆花，有微弱的爆開的聲音，可以看到米花在鍋內四處飛濺。中間晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱；爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入即可。
