紫外分光光度計，就是根據物質的吸收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用的有效手段。紫外分光光度計可以在紫外可見光區任意選擇不同波長的光。1854年，杜包斯克(Duboscq)和奈斯勒(Nessler)等人將此理論應用於定量分析化學領域，並且設計了第一臺比色計。到1918年，美國國家標準局製成了第一臺紫外可見分光光度計。
